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愛知県犬山市でOba Bachという名の紅茶教室を開いています。一杯の紅茶から広がる世界を学び、楽しんでみませんか。 
by uva-choco
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紅茶を彩る

時折ノリタケに行きますが、購入するのは様々で、いつもティーカップを買うわけではありません。
でも、今回は増税前だったので(言い訳)10客ほどトリオで購入しました。
トリオというのはカップ&ソーサーと20㎝くらいのケーキプレート。プレートは19~21㎝と色々あります。
トリオですと、ティータイムがぐっと華やかになります。

何年か前は、一時、食器部門を縮小するとまで言っていたノリタケですが、最近(ここ2年くらい)新製品も次々出ています。今年は、ノリタケ創立110周年、大倉陶園95周年、ディナーセット販売から100周年だそうで、ディスプレイの素敵な事!長くいると散財するアブナイ場所です。
これは「ジョージアンターコイズ」金糸で造られた中世のタペストリーのイメージ、この青色はターコイズブルー、水色に近い青緑色に金が映えます。アメリカンタイプで、コーヒーでもよさそうです。
紅茶を彩る_d0187680_1314878.jpg

手描きではないので、マイセンやアウガルテンよりずっと安価ですし、たまにはこんな華やかなカップもいいかも!
# by uva-choco | 2014-04-04 13:08 | 日記

最近紅茶アップが少ないけれど

紅茶ブログなのに紅茶が出てこない?
でも結構紅茶は多いのです。
朝ミルクティー1~2杯、午前中に日本茶、昼食の後やティータイムは大抵紅茶。
夕食後は煎茶になってきます。
最近、就寝前は焙じ茶。
一日に何杯飲むのだろう。沢山飲んでるよね。

身体を温めるのは紅茶、だから暖まりたい時は、自然に紅茶に手が出ます。
人間って不思議。
最近紅茶アップが少ないけれど_d0187680_19252767.jpg

今日はクイーン・アンと生チョコ、クッキーでおやつです。
ロイズのいちご生チョコですが変わってます。塩っぽいイチゴ味がほんのりして、今まで食べた事がない味です。
なんかもっとイチゴを感じたくて、食べ過ぎだと思いながら、ハーゲンダッツのストロベリーアイスも食べちゃいました…
# by uva-choco | 2014-04-03 19:31 | ティータイム

帰りに焙じ茶3種

日曜日は日本茶インストラクター協会の総会がありました。
午前中は大森正司先生の講演もあり、午後からは懇親会も。
大森先生は銀座の茶葉料理講習会でもお会いした方です。
帰りにノリタケで予約をしてあったティーカップを取りに行き、高島屋にも寄ってこれを購入
帰りに焙じ茶3種_d0187680_21244139.jpg
先日京都に行った時に寄れなかったので「柳桜園」の香悦、おなじみ「丸八茶場」の献上加賀棒茶、ほうじたてを買いました。
焙じ茶ばっかり!
# by uva-choco | 2014-04-02 21:33 | 日本茶

いちたか

久しぶりに、いちたか
ここのアン肝は本当に美味。
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ホタルイカの味噌風味サラダ
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一つ一つが丁寧な味付けの盛り
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アツアツ天ぷらに塩と暖かい天つゆが添えられます。
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若竹煮
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ピンク色は脂ののったカジキマグロ。
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あと赤出汁と季節のシャーベットが付きます。
御馳走様でした。
# by uva-choco | 2014-04-01 22:24 | お出かけ

ちりめん山椒

京都で買ってきた、下賀茂茶寮のちりめん山椒。
これまでで食べた中で、一番好きです。
色も山椒の効き具合も、とても好み。
白いご飯を食べすぎます…
ちりめん山椒_d0187680_21393055.jpg
お昼ご飯にひとりで食べちゃいます。

3月は別れの季節。
1年近く通って下さった一宮の生徒さんも、ご主人の仕事の関係で、沖縄にいかれるそうです。
お元気でね。また機会があればお会いしましょう。
# by uva-choco | 2014-03-25 21:47 | 料理