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愛知県犬山市でOba Bachという名の紅茶教室を開いています。一杯の紅茶から広がる世界を学び、楽しんでみませんか。 
by uva-choco
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一宮中日文化センター 抹茶

自宅レッスンでは3~4名様の抹茶のレッスンでしたけど、外部は10名を超えます。
実習がスムーズにいくか心配でしたが、皆さん楽しそうに点ててみえました。
菓子は無病息災を願って「赤米大福」を。
茶は先週東京出張の折、夫に頼んだもの。
一宮中日文化センター 抹茶_d0187680_11111740.jpg
実はこれを頼んだわけではなかった…
残念でしたが、なければしょうがありません。

「火入れが強いとこんな味」を受講生の方に知ってほしかったなあ。
またいつか…

茶の湯、茶道が大成され、覆いかぶせが始まったころ
抹茶の味はどんなだったんでしょうね
それ以前はどんな抹茶だったのでしょう。
そんなことを考えると、ワクワクしませんか。

by uva-choco | 2018-02-01 11:19 | レッスン
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