愛知県犬山市でOba Bachという名の紅茶教室を開いています。一杯の紅茶から広がる世界を学び、楽しんでみませんか。 
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4月 5月 スケジュール 


4月26日(水) 通常レッスン
4月28日(金) 個人 紅茶レッスン(インド紅茶)

5月11日(木) 個人 紅茶レッスン(インド紅茶 スリランカ紅茶)
5月17日(水) 通常レッスン
5月19日(金) 紅茶の成分と効能
5月22日(月) 通常レッスン
5月23日(火) 通常レッスン
5月24日(水) 通常レッスン
 

4月にお茶会の予定でしたが、準備の都合により、延期したいと思います。


※通常レッスンは、ホームページからお好きなものをお選びください。
  通常レッスンは 日本茶レッスンも含みます。
  詳細はメールにてお問い合わせください。
※スケジュール以外にレッスン可能な日もございます。
  ご相談ください。

お申し込みはメール uva-choco@excite.co.jp までどうぞ。
        
      ※日程は随時、変更、追加の場合がございます。
             
通常で4名様以上でアフタヌーンティーパーティー(お茶会)のご希望を承ります。
数種のティーフード(軽食込)と紅茶3~4種。
費用3500円
30分ほどのミニ講座(紅茶を彩るお話も致します)
ご希望の日時、その他内容等をご相談ください。

お茶会のみの方、初めての方も是非どうぞ。
紅茶のおいしい季節、たっぷりのおいしい紅茶を楽しみませんか。
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# by uva-choco | 2017-04-20 11:00 | レッスンスケジュール | Comments(0)

春だから山椒

取り過ぎでしょ!
最近暖かだったので、一気に葉が開き、柔らかいうちにと思い、今朝せっせと採ったけれど…
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山椒粉にする分と冷凍する分と、
あ~面倒になってきた~



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# by uva-choco | 2017-04-17 15:21 | Comments(0)

カカオのテイスティング

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あの、「CACAO SAMPAKA」
娘からのプレゼント。
上段と下段が産地別のチョコ。
まるでテイスティング、
産地が違えば、カカオの風味、味は違うもの。


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# by uva-choco | 2017-04-07 21:59 | お菓子 | Comments(0)

エシレバターって

少し前ですが、娘が帰って来た時(友人の結婚式ばかり行っている!)
エシレバターの焼き菓子を買ってきてくれました。
「エシレ・メゾン デュ ブール」というお店で、丸の内にできたばかりのころ、私も気になっていたお店ですが、なかなか行けずじまいでした。

マドレーヌとフィナンシェ、両方とももちろんおいしいですが、
フィナンシェ美味しい!
バターの軽やかさ、コク、上品さ、エシレバターってエシレバターなのね、
と何か分からないコメントですが、これは、人気のクロワッサンやバターケーキも食べてみたいと思いました。
が、しかし、
「お母さん、到底無理、開店前に並んでしか買えないので、それは無理です!」
と言われてしましました。
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何でもない焼き菓子は、素材の良さで格段に違うものになる、
そのエシレバターのフィナンシェでした。

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# by uva-choco | 2017-04-06 10:43 | Comments(0)

お疲れさまでした、そして新しく。

夫が3月をもって退職となりました。
本当にお疲れさまでした。

幾度となく転勤し、その都度住むところも広くなったり狭くなったり、
地方だったり、大都会だったり…
私も大変でしたが、楽しかったなあ。

第二の務め先は、名古屋勤務となります。
今までとは違う仕事内容ですが、まだ5年間あります。
よろしくお願いします。
お弁当作るからね。
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# by uva-choco | 2017-04-03 14:49 | 日記 | Comments(0)