愛知県犬山市でOba Bachという名の紅茶教室を開いています。一杯の紅茶から広がる世界を学び、楽しんでみませんか。 
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産地別紅茶

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先日の産地別のレッスン
久しぶりに手作りのお菓子をレッスンに出しました。
栗をホイップした生クリームと合わせただけのものですが…



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# by uva-choco | 2017-11-02 23:16 | Comments(0)

11月レッスンスケジュール、料金改正について

料金改正のお知らせです。
10月から紅茶のレッスン料を
お茶菓子付き 3000円→3500円
ランチ付き  3500円→4000円とさせていただきます。

ファーストレッスンは今までどおり3000円
お茶会については随時お知らせします。
ホームページの方はまだ旧料金を記載しておりますが
10月からとなります。
よろしくお願いします。


11月13日(月) 通常レッスン
11月15日(水) 紅茶の歴史          10:30~12:30
11月20日(月) 通常レッスン
11月21日(水) 茶葉の基本と製造工程     10:30~12:30    
11月24日(金) 一宮中日文化センター 日本茶
11月28日(火) 通常レッスン
11月29日(水) 茶葉の基本と製造工程     10:30~12:30
         茶葉の基本と製造工程     15:00~17:00
    

※通常レッスンは、ホームページからお好きなものをお選びください。
  通常レッスンは 日本茶レッスンも含みます。
  詳細はメールにてお問い合わせください。
※スケジュール以外にレッスン可能な日もございます。
  ご相談ください。

お申し込みはメール uva-choco@excite.co.jp までどうぞ。
        
      ※日程は随時、変更、追加の場合がございます。





             



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# by uva-choco | 2017-10-31 21:11 | レッスンスケジュール | Comments(0)

 初めまして 一宮中日文化センター 

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今月から12月まで3回。
外部レッスンは今まで2時間の講座でしたが、中日文化は1時間30分。
レジメを練り直し、盛りだくさんすぎないよう、でも単調な講座にならぬよう…
写真はありません(撮っている余裕がないことは分かっているので、カメラも持って行かなかった)
お茶はウェルカムを合わせて3種、お菓子は予定していたのが手に入らなかったので、困ったときの「たねや」さんと、日本橋山本山の海苔せんべい。
講座で江戸の山本屋(山本山)の話をしたので、どうしてもお出ししたかった…
一宮の皆さん、来月も楽しくおいしく!

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# by uva-choco | 2017-10-31 21:09 | レッスン | Comments(0)

新品種は梨の食感でした

柿の時期になると毎日1つは食べる私。
今年も生徒さんから沢山頂きました。
でも、その中に今年は新品種の柿が…
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「ねおスイート」といいます。
まるで梨を食べているような不思議な食感です。
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実は、先日松坂屋が競り落として話題になった超高級柿「天下富舞」は、ねおスイートの糖度25度以上のものだそうです。
美味しかったです。
まだ市場で出回っていない品種ですが、きっと人気の柿になるのでしょうね。

貴重な柿、ごちそうさまでした。



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# by uva-choco | 2017-10-30 21:40 | 日記 | Comments(0)

洋食器 復習

今日の生徒さんは洋食器に興味があり、とてもお好きな方です。
ダイヤモンドハドンホールでティータイム。
2008年に出た60周年記念カップです。
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# by uva-choco | 2017-10-18 11:11 | レッスン | Comments(0)